Tentokrát se nejedná o výlet za hranice všedních dnů, ale o cestu za neskonalým blahem těla.
Slibovaný recept na neskonale lahodnou čokoládovošvestkovou marmeládku:
1,5 kg hodně zralých švestek
250 g krupicového cukru
250 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
100 g (až 150g) 60% (případně více%) čokolády
rum podle chuti (zatím jsem nedávala, i bez něj je to lahoda)
Vypeckované švestky rychle přivést k varu, vařit zhruba 15 min doměkka.Po vychladnutí rozmixovat tyčovým mixérem, vmíchat všechen cukr, nalámanou čokoládu i rum a rozvařit. Dát do skleniček a sterilovat 20 min při 80°C.
Žádné komentáře:
Okomentovat